みんなで味噌作り | 社会福祉法人あけぼの会〜豊中市柴原町〜

今年もみんなで味噌作りを行いました。

圧力釜で炊いた大豆を袋に入れてぎゅっぎゅっと潰します。

潰した大豆を集めて…

麹を混ぜ込みます。

丸めた物を容器に入れ、

塩で蓋をして出来上がりです！

又様子を観察しながら完成を待ちたいと思います。

美味しい味噌になりますように！